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                甲魚↑屬於野味?農業農村□ 部辟謠:按水生動物▓管理,可以食用!

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                甲魚屬於野味?農業農╱村部辟謠:按水生☆動物管理,可以食用!

                • 分類:中得新聞
                • 作者:
                • 來源:
                • 發布時間:2020-03-27 13:57
                • 訪問量:

                【概要描述】甲魚和烏龜不被列入禁食★野生動物名錄,是可以食用的!

                甲魚屬於野味?農⊙業農村部辟謠:按水生動物管理,可以食用!

                【概要描述】甲魚和烏龜不被列入禁食野生動物名錄,是可以食用的!

                • 分類:中得新聞
                • 作者:
                • 來源:
                • 發布時間:2020-03-27 13:57
                • 訪問量:
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                自從新冠疫情橫掃世界後,
                病毒來源的爭議進一步擴大,
                社會〖意識到了“拒絕野味”的重要性。

                 

                鐘南山便強調過:
                吃野生動物本來就是人類的陋習,
                以前沒東西吃,吃這個吃那個,
                現在何必吃野∏生動物呢?


                鐘南山院士表¤達了對“野味”的看法


                01


                       在緊第378 大场面要關口,全國人大常委會通過了《關於全面禁止非法野生動物ぷ交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》,確立了“全面禁止食用野生動物”制度。

                 

                       於是乎,人們明白了“野味”或許並沒有高於普通食物的營養價值,並且可能攜帶多種病毒,造成傳染病∩的蔓延,便開ω始抵制蝙蝠、穿山甲、果子貍、野豬、野兔、黃麂、麅子、豬獾、狗獾、老鼠、旱獺等經常出現在野味市場的野生動物。
                 

                02

                 

                       然而,網上◤又出現了“龜類也可能是將新冠病毒傳播給人類的∴潛在中間宿主”的言論,意思是龜類也不能食用,引起了網友的熱烈討論,也引起學術界專業人士的質疑。

                       這個說法是真的嗎?

                       完 全 錯 誤 !

                      事實上,早在3月4日,農業農村部便發布了關於貫徹落實《全國人民代表大會常務委員會關於全面◣禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》進一步加強水生野生動物保護管理的通知,對大眾關心的水生兩棲、爬行類点点头表示明白動物是否可以食用和人工養殖進行了說明。

                 


                農業農村部的通知

                       

                      根據《通知》規定,大眾關心的中華鱉、烏龜等被列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》的水〖生爬行類動物,按照∑ 水生動物管理,與魚類等其他水生野生動物一樣,屬於可食用動物。

                       這意味著,甲魚和烏龜不被列入禁食野生動物名錄,是可以食用的!


                03

                 

                       

                       從科學角度來看,甲♀魚並未發現存在傳染性疾病。

                 

                       病毒是一類嚴格的細胞內寄生性微生物,它的入侵、復制、包裝、釋放等一系列過程需要嚴格的條件,最常見的條件就是溫度條件。

                 

                       而龜類作為爬行類♀,屬於變溫∩動物,新冠病毒要正常增殖都比較困難,更不要說在體內增值了。

                 

                       從健康∴角度看,甲魚富含的營養是許多食物不能媲美的。

                        水產品是大自然賜予人類的珍貴禮物,是人類最優質最廉價最豐富最安全的動物蛋白質食物來源。

                 

                       龜、鱉等等水產◣養殖動物是健康的而且對於提高人體免疫力有顯著促進作用。

                 

                       人們自古以來就有吃甲魚的習慣,我們可以把目光追溯到周※代,那時候宮廷膳便開始以甲魚為食材,此後,歷代都視之為筵席上的上乘名菜。
                 

                 

                       因甲魚中的蛋白質中含⊙有18種氨基酸,並含有一般食物中很□ 少有的蛋氨酸,故具有雞、牛、羊、鹿、蛙、豬、魚七味,可見其味道之美╱。

                       此外,甲魚含有易於吸收的血鐵;含有天然形態的對鐵吸收有重要作用的∩維生素B12、葉酸、維生素B6等;含有許多對人的生長和激素代♂謝有重要作用●的鋅;含有大量對骨、齒生長有重要作用的鈣以及磷、脂肪、碳水化合物等營養成分。

                       可見,甲魚作為滋補藥膳之上品,名至實歸。


                04

                 

                      中得農業集團聯合浙江大學等機構運用現代生物酶法水解◆技術,成功從鮮〓活生態甲魚中萃取出甲魚蛋白精華“甲魚小分子←肽”,填補了♀國內外市場空白。

                       中得的甲魚肽產品,是從≡甲魚中提取的小分子肽,是甲魚營養物質的精華】濃縮,吸收效率高,人們可以隨時食用。
                 

                 

                “直接吃甲魚的吸收率為20%左右,
                而甲魚肽吸」收率可達90%以上,
                吃一包3g的甲魚小在看来大有幸灾乐祸分子肽,
                其營養價值相當於吃了半斤甲魚肉。”

                 

                       浙江大學錢利純博士認為,服用中得甲魚肽,省略了食道、胃的消◣化過程,吸收率㊣更高,能有效提高免疫↘力,有助於患者》的康復。

                 


                吃3g甲魚肽蛋白粉,等△於半斤甲魚肉


                       這種能ㄨ快速補充人體所需的有效蛋白,更具特色的是其生物活性強、作用範圍廣,使得甲魚傳統滋補及藥用價值不行得到極大的提升。

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